Conosci l’olio

Benessere e Bellezza Olio Extra Vergine Oliva

L’olio di oliva extravergine, un elisir di benessere per il corpo e la bellezza

L’olio di oliva extravergine (EVO) è un prodotto naturale dalle molteplici proprietà benefiche, non solo in cucina ma anche nel campo della cosmesi e della salute. Questo prezioso liquido, ricavato dalla prima spremitura delle olive, è un vero e proprio toccasana per il corpo, con applicazioni che vanno dal trattamento di piccoli disturbi quotidiani alla …

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Assaggiare olio di oliva

L’Arte dell’Assaggio dell’Olio Extravergine di Oliva

L’olio extravergine di oliva è molto più di un semplice condimento per i tuoi piatti. È una vera e propria opera d’arte culinaria, un elisir prezioso che rivela sfumature di sapore, aroma e qualità. In questo articolo, esploreremo l’arte dell’assaggio dell’olio extravergine, permettendoti di scoprire il suo mondo di sapori autentici e ricchi. L’assaggio dell’Olio …

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Come conservare olio di oliva

Come conservare olio di oliva? Scopriamolo insieme

Se sei un appassionato di cucina, probabilmente hai già scoperto il valore dell’olio d’oliva di qualità. Questo prezioso liquido dorato è un ingrediente essenziale in molte ricette e offre una vasta gamma di benefici per la salute. Tuttavia, per mantenere la freschezza e il sapore dell’olio d’oliva, è fondamentale conservarlo correttamente. In questa guida, esploreremo …

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Olio peperoncino

Olio EVO aromatizzato: alla scoperta dei sapori di Puglia

L’olio extravergine d’oliva è un prodotto d’eccellenza del territorio pugliese (e non solo) utilizzato per tantissime preparazioni gastronomiche. Ci sono poi le interessanti varianti degli oli aromatizzati che prevedono l’aggiunta di aromi, spezie e verdure di stagione. Vediamo come avere in casa questa gustosa bontà che sa dare soddisfazioni davvero importanti. Molto spesso si sente …

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Olio Oliva Gravidanza

Olio di oliva in gravidanza: i benefici per mamma e bimbo

Partendo dal presupposto che avvalersi dell’olio l’oliva in gravidanza apporta innumerevoli benefici (non solo per la mamma, ma anche per il bimbo), il condimento più noto di quella che viene definita dieta di tipo mediterraneo è anche una fonte essenziale di grassi “monoinsaturi”, utilissimi, appunto, durante la gestazione. È dunque possibile ingerire olio d’oliva di …

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Ulivo

Quanto pesa un litro di olio? Scopriamolo insieme

Quando viene acquistato dell’olio, soprattutto per quello d’oliva di buona qualità, un elemento da non sottovalutare è il suo peso. In realtà è più corretto parlare di peso specifico invece del semplice peso, perché in questo modo ci riferiamo indirettamente anche alla densità. Di solito questo valore viene indicato in grammi per decimetro cubo, per …

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Pane con olio di oliva

L’olio nella dieta mediterranea

La dieta mediterranea, conosciuta nel mondo per i suoi positivi effetti sulla salute, deve questo merito soprattutto all’uso dell’olio di oliva come grasso di uso quotidiano, a differenza di altri tipi di diete che utilizzano grassi saturi di origine animale. L’olio nella dieta mediterranea occupa un posto di primaria importanza perché è la principale fonte di lipidi, …

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Olio di Oliva Pugliese Italiano

Degustare l’olio di oliva

Affinché un olio possa essere classificato come extra vergine, è necessario che risulti, dopo un’adeguata valutazione sensoriale, totalmente privo di difetti organolettici. La tecnica del degustare l’olio di oliva è norma riconosciuta dal Regolamento Comunitario CE nr. 256/91 e successive modifiche, al fine di garantire una valutazione del prodotto secondo parametri oggettivi.Esistono comunque alcune piccole regole che possono aiutarti a …

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