Conosci l’olio

Assaggiare olio di oliva

L’Arte dell’Assaggio dell’Olio Extravergine di Oliva

L’olio extravergine di oliva è molto piĂš di un semplice condimento per i tuoi piatti. È una vera e propria opera d’arte culinaria, un elisir prezioso che rivela sfumature di sapore, aroma e qualitĂ . In questo articolo, esploreremo l’arte dell’assaggio dell’olio extravergine, permettendoti di scoprire il suo mondo di sapori autentici e ricchi. L’assaggio dell’Olio …

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Come conservare olio di oliva

Come conservare olio di oliva? Scopriamolo insieme

Se sei un appassionato di cucina, probabilmente hai giĂ  scoperto il valore dell’olio d’oliva di qualitĂ . Questo prezioso liquido dorato è un ingrediente essenziale in molte ricette e offre una vasta gamma di benefici per la salute. Tuttavia, per mantenere la freschezza e il sapore dell’olio d’oliva, è fondamentale conservarlo correttamente. In questa guida, esploreremo …

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Olio peperoncino

Olio EVO aromatizzato: alla scoperta dei sapori di Puglia

L’olio extravergine d’oliva è un prodotto d’eccellenza del territorio pugliese (e non solo) utilizzato per tantissime preparazioni gastronomiche. Ci sono poi le interessanti varianti degli oli aromatizzati che prevedono l’aggiunta di aromi, spezie e verdure di stagione. Vediamo come avere in casa questa gustosa bontĂ  che sa dare soddisfazioni davvero importanti. Molto spesso si sente …

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Olio Oliva Gravidanza

Olio di oliva in gravidanza: i benefici per mamma e bimbo

Partendo dal presupposto che avvalersi dell’olio l’oliva in gravidanza apporta innumerevoli benefici (non solo per la mamma, ma anche per il bimbo), il condimento piĂš noto di quella che viene definita dieta di tipo mediterraneo è anche una fonte essenziale di grassi “monoinsaturi”, utilissimi, appunto, durante la gestazione. È dunque possibile ingerire olio d’oliva di …

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Ulivo

Quanto pesa un litro di olio? Scopriamolo insieme

Quando viene acquistato dell’olio, soprattutto per quello d’oliva di buona qualitĂ , un elemento da non sottovalutare è il suo peso. In realtĂ  è piĂš corretto parlare di peso specifico invece del semplice peso, perchĂŠ in questo modo ci riferiamo indirettamente anche alla densitĂ . Di solito questo valore viene indicato in grammi per decimetro cubo, per …

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Pane con olio di oliva

L’olio nella dieta mediterranea

La dieta mediterranea, conosciuta nel mondo per i suoi positivi effetti sulla salute, deve questo merito soprattutto all’uso dell’olio di oliva come grasso di uso quotidiano, a differenza di altri tipi di diete che utilizzano grassi saturi di origine animale. L’olio nella dieta mediterranea occupa un posto di primaria importanza perchĂŠ è la principale fonte di lipidi, …

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Olio di Oliva Pugliese Italiano

Degustare l’olio di oliva

AffinchĂŠ un olio possa essere classificato come extra vergine, è necessario che risulti, dopo un’adeguata valutazione sensoriale, totalmente privo di difetti organolettici. La tecnica del degustare l’olio di oliva è norma riconosciuta dal Regolamento Comunitario CE nr. 256/91 e successive modifiche, al fine di garantire una valutazione del prodotto secondo parametri oggettivi.Esistono comunque alcune piccole regole che possono aiutarti a …

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