Campagna olearea 2018/2019

Oleificio San Marco

L’esperienza, l’impegno e la passione nella produzione dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità

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La cooperativa

Siamo una cooperativa di olivicoltori, uniti dall’amore e la passione per la produzione di olio extravergine di oliva pugliese nel cuore del SalentoLeggi tutto »

L'olio

Il nostro olio extra vergine è totalmente privo di difetti organolettici. Puoi gustarlo sulle tue ricette preferite e fa bene alla tua dieta mediterranea.Leggi tutto »

L'ulivo

Produciamo olio extravergine d’oliva 100% italiano spremuto a freddo, in una delle zone del Salento più importanti per cultura e coltura dell’ulivoLeggi tutto »

gamma prodotti oleificio san marco ruffano lecce salento

Produciamo olio di oliva di eccellenza e crediamo nella qualità del processo produttivo in ogni sua fase, dalla potatura dell’olivo, alla raccolta delle olive e la trasformazione in olio di qualità extravergine.

Acquistare i nostri prodotti è semplice con la vendita online di olio extravergine salentino in bottiglia e lattina e dei prodotti tipici della cucina mediterranea, in particolare pugliese. Visita il frantoio oleario e gli uliveti secolari. Puoi partecipare alla degustazione dell’olio e acquistare l’olio di oliva e gli altri prodotti tipici salentini direttamente nello stabilimento di Ruffano, nel cuore del Salento.

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Ricette

Fave e cicorie

Dosi per 4/6 persone: gr. 500 di fave secche kg 1 di cicorie selvatiche 1/2 cipolla 1 pomodoro maturo 1 mazzetto di prezzemolo Olio Extravergine di Oliva sale q. b. Preparazione: Mondare le cicorie selvatiche e lavarle più volte perchè non rimangano residui di terra. Lessarle in acqua salata. Privare della scorza le fave messe a mollo […]

Recensioni

News

Olio nuovo, pane e olio extra vergine novello

Protagonista di sapori, profumi e gusto intenso che riempie vie e borghi. I frantoi italiani saranno operativi già dalla metà di Ottobre, il profumo e il sapore dell’olio nuovo è inconfondibile. Inizia il rito del pane e olio nuovo, pane e olio novello. Ottobre/Novembre è quindi il periodo ideale per andare a vedere le fasi […]

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