Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina (500ml)

Immergiti nel cuore della Puglia con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina, un gioiello della tradizione olivicola pugliese, rinomato per il suo sapore intenso e le sue proprietà benefiche. Questo pregiato olio è estratto esclusivamente dalla cultivar “Coratina”, una delle gemme più antiche e nobili della regione, originaria della città di Corato, nella provincia di Bari.

Raccolte con cura e attenzione, le olive vengono prelevate direttamente dall’albero utilizzando attrezzature meccaniche all’avanguardia. Una volta raccolte, vengono stoccate in contenitori speciali e posizionate in luoghi areati per garantire la loro integrità, in attesa della trasformazione che avviene entro un massimo di 18 ore per mantenere la freschezza e l’autenticità degli aromi.

Il processo di estrazione a freddo, realizzato a temperature inferiori ai 27° con macchinari di ultima generazione, è un segno distintivo della nostra dedizione alla qualità, preservando le caratteristiche naturali, i polifenoli e gli antiossidanti presenti nell’olio.

CARATTERISTICHE SENSORIALI: Presenta un colore verde intenso con riflessi dorati luminosi, mentre il sapore si rivela deciso, con note di amaro e piccante ben marcate, testimonianza della ricchezza di polifenoli e della freschezza delle olive utilizzate.

UTILIZZO IN CUCINA: Questo olio corposo si abbina splendidamente con piatti ricchi e dal sapore deciso come carni rosse alla griglia, selvaggina, e insalate robuste come quelle di rucola e radicchio, arricchendo ogni piatto con un tocco di brio pugliese.

CONFEZIONE: Ogni bottiglia da 500 ml è realizzata in vetro scuro, ideale per preservare le qualità dell’olio, con un elegante tappo antirabbocco. Perfetto da presentare a tavola durante cene speciali o come idea regalo apprezzata per gli amanti della cucina.

CAMPAGNA OLEARIA: 2023 / 2024 – Scopri la freschezza e l’autenticità della nuova stagione di raccolta con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina, e porta la qualità e la passione della Puglia nella tua cucina.

Con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, non stai solo aggiungendo sapore ai tuoi piatti, ma stai anche introducendo i benefici di una dieta mediterranea, celebrando la cultura, la storia e il benessere che ogni goccia può portare nella tua vita quotidiana.