Scopri l’essenza della Puglia con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa, una vera prelibatezza per gli amanti dell’eccellenza culinaria italiana. Questo olio è ricavato esclusivamente dalla cultivar “Favolosa”, un’innovativa varietà che ha trovato casa nel territorio salentino in risposta alla crisi causata dal batterio Xylella Fastidiosa. Caratterizzata da una maturazione precoce, la Favolosa è la protagonista di questo elisir dorato.
Processo di produzione attento e meticoloso: le olive, raccolte direttamente dall’albero mediante scavallatrice meccanica, sono conservate in contenitori adeguati e in ambienti ben ventilati. L’attenzione al dettaglio continua con la trasformazione delle olive in un lasso di tempo che non supera le 8-12 ore, assicurando la freschezza e l’integrità del prodotto. L’estrazione a freddo, eseguita a temperature inferiori ai 27° C con macchinari di ultima generazione, preserva tutti i ricchi sapori e gli aromi naturali dell’olio.
PROFILO SENSORIALE: Lasciati sedurre dal colore verde intenso con riflessi dorati del nostro Olio Extra Vergine di Oliva. Al palato, un fruttato medio si unisce a note distintive di pomodoro verde, con una gradazione equilibrata di amaro e piccante che invita a un secondo assaggio.
BENEFICI PER LA SALUTE: Ricco di vitamina E, un potente antiossidante, questo olio non è solo un piacere per il palato, ma anche un alleato per la tua salute.
UTILIZZO IN CUCINA: Versatile e equilibrato, è l’olio ideale per l’uso quotidiano in cucina, perfetto per condire, cuocere e arricchire una vasta gamma di piatti con un tocco di autenticità.
CONFEZIONE: Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa è presentato in una pratica e innovativa confezione Bag in Box da 3 litri, progettata per preservare la qualità dell’olio dalla prima all’ultima goccia, garantendo freschezza e sapore costante.
CAMPAGNA OLEARIA: 2023 / 2024 – Partecipa al viaggio sensoriale offerto dalla nuova stagione di raccolta, esplorando la ricchezza e la purezza dell’Olio Extra Vergine di Oliva Italiano.
Con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa, porti in tavola non solo un condimento, ma un frammento della cultura culinaria italiana, racchiuso in ogni singola goccia dorata.
