Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Favolosa (Bag in Box 3L)

AMABILE E FRAGRANTE
Olio Extra Vergine di oliva ottenuto esclusivamente dalla cultivar “Favolosa”, varietà insediatasi nel territorio salentino meno di 10 anni fa a seguito della moria degli ulivi causata dal batterio Xylella Fastidiosa. Varietà di olivo a maturazione precoce.
Le olive vengono raccolte direttamente dall’albero con scavallatrice meccanica. Stoccate in contenitori idonei e in luoghi areati, vengono trasformate in un tempo massimo di 8-12 ore.
L’estrazione del succo viene effettuata a freddo (temperatura inferiore ai 27°) e con macchinari di ultima generazione.

COLORE E SAPORE: Un olio dal colore verde con sfumature dorate. Un fruttato medio con sentori marcati di pomodoro verde, note di amaro e piccante di media intensità.
ALIMENTO FONTE NATURALE DI VITAMINA E

UTILIZZO: Un olio ideale per l’uso quotidiano.

CONFEZIONE: In innovativa confezione Bag in Box da 3 lt. per mantenerne inalterate le qualità dalla prima all’ultima goccia.

CAMPAGNA OLEARIA: 2022 / 2023