Scopri la dolce armonia dei sapori autentici con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Leccino 750 ml, un vero capolavoro della tradizione agricola italiana.
Ottenuto esclusivamente da olive della cultivar Leccino, rappresenta un esempio perfetto di come qualità, delicatezza e rispetto per la terra possano fondersi in un prodotto unico.
Perfetto per chi cerca un olio elegante, delicato e versatile, capace di esaltare ogni piatto senza mai sovrastarlo.
Processo di lavorazione: tra tradizione e innovazione
Le nostre olive, curate e raccolte con la massima attenzione, sono selezionate direttamente dagli alberi con l’aiuto di attrezzature meccaniche moderne, pensate per preservare l’integrità del frutto. Subito dopo la raccolta, le olive vengono conservate in contenitori areati, all’interno di ambienti freschi e ventilati, per evitare fermentazioni indesiderate. La trasformazione avviene entro 18 ore dalla raccolta, così da mantenere intatta tutta la fragranza naturale del frutto. L’estrazione avviene a freddo, sotto i 27°C, grazie a macchinari all’avanguardia che garantiscono un olio ricco di nutrienti, profumi e sapori inalterati. Questo processo accurato è ciò che conferisce all’olio la sua qualità superiore e il profilo organolettico equilibrato.
Profilo sensoriale: delicato e raffinato
Il nostro Olio EVO Monocultivar Leccino si distingue per il suo colore dorato brillante, impreziosito da sfumature verdi.
Al palato offre un gusto morbido e armonioso, con un fruttato delicato e un leggero accenno di piccante, capace di donare un tocco in più senza risultare invasivo.
Un profilo pensato per chi ama i sapori sottili e ben bilanciati, ideale per chi predilige la delicatezza.
Versatilità in cucina: per ogni occasione
Grazie alla sua eleganza e fragranza, questo olio si presta perfettamente a una varietà di utilizzi in cucina:
- per insaporire insalate croccanti e fresche
- per accompagnare carni bianche o delicate
- per completare piatti di pesce
- per dare un tocco unico a primi piatti leggeri o persino a dolci e bruschette
Un condimento che non copre i sapori, ma li valorizza, aggiungendo una nota di classe a ogni preparazione.
Confezione elegante e funzionale
Il nostro Olio EVO Monocultivar Leccino è confezionato in una raffinata bottiglia in vetro scuro da 750 ml, studiata per proteggere l’olio dalla luce e preservarne così a lungo le qualità organolettiche. La bottiglia è dotata di un tappo antirabbocco, conforme alle normative per la ristorazione, ed è perfetta anche come idea regalo per gli amanti dei sapori genuini e della cultura gastronomica italiana.
Campagna olearia 2024 / 2025: freschezza garantita
Prodotto con olive fresche della nostra ultima raccolta, questo olio extra vergine porta sulla tua tavola tutta la genuinità della tradizione italiana.
